中国文化报驻河北记者李秋云山西大同浑源县,让世人皆知的是,它位于道教圣地北岳恒山脚下,因桑干河支流浑河在此发源而得名,又因有着选址惊险、世所罕见的悬空寺而名声在外。然而待真正踏足于此,很多人对浑源的了解,却是从一份普普通通的凉粉开始的。这看着不起眼的凉粉,已有数百年的历史,堪称北岳一绝,制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。一碗凉粉,南北皆有,各有韵味。与南方以米面为原料制作的凉粉不同,浑源凉粉是北方凉粉的典型代表,由土豆淀粉加上适量的明矾,用水搅成糊状,在灶火上加热后凝固而成。浑…
又是一年踏青季,又逢清明祭扫时。为深化移风易俗,破除陈规陋习,弘扬时代新风,促进生态文明建设,在清明节来临之际,东星社区新时代文明实践站在辖区内狼牙山五勇士广场开展“文明祭祀树新风,移风易俗迎清明”宣传活动。3月27日下午,东星社区工作人员、党员志愿者来到狼牙山五勇士广场,将事先定制的“移风易俗培树新风”的公益广告展牌张贴在广场附近的小区楼院醒目位置;同时,对广场和公园内游玩和往来的行人发放了由东星社区新时代文明实践站自制的《文明祭祀倡议书》彩页。《文明祭祀倡议书》意在培树居民的文明祭祀理念,提…
他是一位“半路出家”的美食家,美食方面的著作却颇丰。多年来,他潜心研究、深入民间,足迹遍布全省各地,无论是百年传承的老字号传统美食,还是乡间的风味小吃,他都能如数家珍。他就是孔润常,美食专栏作家,中国餐饮文化大师、中国高级美食营养师。曾先后出版《职业点菜师培训指南》《美食营养师》《食苑采风——孔润常饮食文化文集》《味道石家庄》等专著6部,并参与《中国烹饪文化大典》《中国冀菜》《河北百科全书》等书的编写工作。从业余写作到开辟专栏大学时期,孔润常学的专业是中文,毕业后分配到河北省图书馆工作,专职从事…
日前,从河北卫视《家政女皇》栏目组获悉,由该电视台王牌节目《家政女皇》出品的美食文化纪录片《冀味儿》第二季将于5月30日晚21点20分再度重播,之后每周日21点20分都将准时与观众见面。《冀味儿》是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。河北是中国地形地貌最齐全的省份,滹沱河与燕山横亘东西,太行山和大运河纵横南北,天然…
近日,由河北省茶业协会、河北平面设计联盟主办,乐模商城、北人茗茶、姥福鼎、盛新和承办的“茶礼有画”艺术展在石家庄启幕。此次启幕仪式首次通过线上全程直播,让更多的艺术创作者和受众零距离的感受茶与艺术相融的独特魅力。据悉本次展览汇聚河北省内100余名青年艺术家精心力作。参展艺术家涵盖国画、书法、版画、油画、插画、平面视觉、空间设计等不同界别的艺术领域创作者,充分体现了“茶礼有画”的广泛参与度与艺术影响力。“茶礼有画”是一场茶文化与艺术之间的思想碰撞,茶文化在燕赵大地有着渊源的历史,艺术家们以茶为创意…
日前,由中央电视台《美食中国》栏目摄制组拍摄的《美食中国》(石家庄)系列首期节目《人生一碗面》将于11月3日晚10点在央视中文国际频道(CCTV-4)播出。据了解,《美食中国》(石家庄)系列共分3期,11月3日播出《人生一碗面》,其余两期《小火慢炖暖千年》《驴肉寻缘》将分别于11月4日、9日晚同一时间播出。《人生一碗面》讲述了石家庄人把丰富的情感寄托于细腻、绵长又美味的面条。考试之前要吃面,寓意金榜题名;婚事喜事要吃面,寓意着新人百年好合;添丁生子要吃面,寓意新生宝宝健康成长;做寿要吃面,寓意着…
12月25日,《吃货游冀》新书编纂启动仪式暨专家研讨会在河北省图书馆举行,本次活动由河北省图书馆、河北广播电视报社联合主办,河北美食文化网协办。来自省内各地市文化旅游、民俗风情、饮食文化等领域专家学者近50人出席活动。在现场,本书策划编辑者之一、美食文化学者孔润常详细介绍了书籍编纂的想法与前期准备工作。与会专家就图书定位、编纂体例、版面设计、内容呈现、书籍与新媒体融合等方面纷纷发表了自己的观点。大家一致认为,该书籍在图文并茂的基础上进行内容编撰,具备一定的专业学术水平,它真实客观地反映了河北饮食…
中医药学凝聚着深邃的哲学智慧和中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验,是中国古代科学瑰宝,也是打开中华文明宝库的钥匙。深入研究和科学总结中医药学对丰富世界医学事业、推进生命科学研究具有积极意义。世界卫生组织进行的全球调查显示:目前,全世界疾病人群占有20%,亚健康人群占75%,健康人群仅为5%。可见,今天的人们长期处于亚健康的状态,与疾病仅有一步之遥。正因如此,积极发扬中医治未病这一宝藏才显得尤其重要,它将对改变当前人们的健康状态产生特别重要的现实意义。那么,我们该如何做,才能更好地践行“治未…
8月30日上午,记者从2019年京津冀(石家庄)美食文化节新闻发布会上获悉,以“邀西山明月,品京畿美食”为主题的2019年京津冀(石家庄)美食文化节将于9月11日至15日在鹿泉北国奥特莱斯启幕。据悉,本次美食文化节共设百余个展位,吸引了全国近百家知名餐饮企业参展,其中有国家商务部授予的6家中华老字号、8家省级非遗,还有中华名小吃、各地省级老字号。大家不仅能吃到正宗的北京护国寺小吃、河南胡辣汤等传统美食,还能品尝到天津南楼煎饼、潮汕手打牛肉丸、鹿泉古镇美食等全国各地的200多种特色小吃。举办地鹿泉…
5月26日,由中国商业联合会采购商分会、石家庄循环化工园区政府主办,河北粟凝香食品有限公司、河北美术学院承办的河北(首届)丽阳晒醋文化国际交流节暨开发区中小企业采购洽谈交流会在河北石家庄藁城成功举办。来自美国、俄罗斯、古巴、西班牙等国外客商参观了河北粟凝香食品有限公司生产车间,了解其工艺流程。主办方为国外商务代表颁发了《丽阳晒醋文化传播大使》证书并向他们赠送了地方文化书籍,石家庄本地近20家企业参与了此次活动并在现场展示了产品。在晒醋场,“晒醋为媒封存友谊”的封坛仪式,见证了中外之间的友好交流和…
亦称“老牌”饺子,是全国闻名的御膳名吃,距今三百余年历史。据传,明崇祯帝身体欠佳,御膳大师苏乔生挑选十几味名贵中草药材加入馅料,制成具有健脑醒智、补肾益肝、温气散寒、滋阴壮阳等功效的饺子,崇祯帝吃后大加赞赏、龙体康复。苏乔生将配方传给其妻黑闺女并定名为黑闺女饺子。黑闺女饺子秘方独特,有丁香、肉桂、枸杞子等多种调味料。精心细作,味纯色鲜,清香利口,肥而不腻,香而不谈,面柔馅软,入口即化,实为美味佳肴。
10月22日,安平县启蒙小学学生在安平县中医院医生的指导下体验用传统工具加工中草药。当日是世界传统医药日,河北省安平县启蒙小学组织学生走进安平县中医院,通过参观中药房、认识常见中药、感受中药加工等方式,向小学生普及中医药知识,弘扬传统中医药文化。新华社记者李晓果摄10月22日,安平县启蒙小学学生在安平县中医院的中药房识别各类中药材。当日是世界传统医药日,河北省安平县启蒙小学组织学生走进安平县中医院,通过参观中药房、认识常见中药、感受中药加工等方式,向小学生普及中医药知识,弘扬传统中医药文化。新华…
聚焦胡耀贞医道和内功在当代的传承与实践,探寻其在全方位推动中医药传承发展中的意义,首届胡耀贞学术思想研讨会10月20~21日在京举行。国医大师薛伯寿、老子道学文化研究会创会会长胡孚琛,老子道学文化研究会胡耀贞分会会长、胡耀贞学术传承人胡丽娟,北京中医药大学国学院院长张其成,中国科学技术信息研究所研究员张超中等专家,围绕胡耀贞的学术思想、成才经历,在继承中华优秀传统文化背景下中医学的本色,以及通过内功的传承落实中医药在治未病中的主导作用等内容进行了深入的研讨交流。胡耀贞(1897—1973)是我国…
9月9日,《五行入酒板城和顺千商财富联盟共享大会》在河北省会石家庄希尔顿大酒店隆重召开。这次会议是自2018年3月20日衡水老白干集团开启与丰联集团的并购整合后,新板城酒业的一次华妆启幕。会议现场,来自河北全省的板城优秀酒商代表到场近千人,名符其实的千商大会。河北衡水老白干股份有限公司总经理王占刚,率衡水老白干集团高管团队站台助力,集团兄弟企业孔府家酒事业部到场祝贺,板城酒业总经理张春生及板城高管团队悉数到场。老领导张永增(原衡水老白干集团董事长)、缪如焕(原乾隆醉酒业董事长)更是联袂出席,新板…
中国传统养生文化有着数千年的历史,在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多的因素,集中华民族数千年养生文化于一身,以独特的理论体系为基础,以丰富的临床经验为特点,在世界传统养生文化中举世无双,为中华民族的繁衍昌盛和保健事业做出了巨大的贡献。养生一词,原出《管子》,乃保养生命以达长寿之意。在漫长的人类发展历史中,健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望,因而养生文化不断丰富和发展,遍布世界。相对于世界其他地区的养生文化而言,中国的养生理论与实践由于有着古代哲学和中医基本理论为底蕴,所以显…
地处古运河岸边、设县史长达2000多年的河北省馆陶县,如今艾香四溢,在此地“艾灸养疗”成为新风尚。医学巨著《黄帝内经》记载:“针所不为,灸之所宜。”“艾,为纯阳之物,适合补元气。对于那些不适合针刺的患者,可以用艾灸的热力作用于经脉,从而扶正祛邪,达到养生治病的功效。”馆陶县中医院73岁的老中医张洪洲说。用艾灸治疗疾病,在中国已有数千年历史。中国古代传说中长寿的典型人物彭祖,据说就曾在古馆陶一带活动,并利用艾草治病养生。馆陶县中医院副院长韩建书说,相传彭祖获寿800岁,不过古时有60天为一岁的计法…
2018年6月15日,国药乐仁堂医药有限公司物流中心服务文化大讲堂第一课开讲。而且内容详实、别开生面、生动形象、特色鲜明、联系实际、扬正气接地气,弘扬主旋律,在员工中产生强烈共鸣。几个精彩的瞬间一直在激荡震撼着与会人员的心灵。镜头一:劳动神圣、工匠伟大、劳模最光荣。请老师傅祝秀泉、尚客有分享创业创新专业专注、几十年如一日,干一行爱一行、干好一行干精一行、三十多年无差错的经验体会和人生感悟。然后由他的徒弟、新员工和企业领导分别以“我身边的祝秀泉、尚客有”为题,分享学习老师傅低调做人乐于助人、诚信做…